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永利场开户 Get新技能,一虾三吃营养全面不浪费! 作者:匿名 时间:2019-12-24 14:57:09:


永利场开户 Get新技能,一虾三吃营养全面不浪费!

永利场开户,虾是高蛋白、低脂肪的水产品。深受大众喜爱!除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。 所以,吃虾有利于身体摄入充足的营养物质。可是,很多时候,我们吃虾或水煮,或炒制,或炖汤,我们的吃法是去虾头、去虾皮,食虾肉。殊不知虾的营养价值很高,全身是宝。虾脑,含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分!

今天若愚妈妈就教你get新技能,一虾三吃不浪费!

准备食材:新鲜对虾 250克;芦笋 150克;鸡蛋 1个;花椒 5克;盐 适量;生抽 1汤匙;料酒 1汤匙;植物油 适量

芦笋虾仁滑蛋

1、芦笋切断,淖水捞出备用;鸡蛋打散备用;新鲜大虾去壳,剥出虾仁,去虾线。

2、剥出的虾仁用料酒腌15分钟。

3、锅中放油,油热倒入鸡蛋液,划散,盛出。

4、锅中放油,倒入腌好的虾仁,炒至变色。

5、倒入芦笋,鸡蛋炒匀。

6、根据自己口味倒入生抽、盐调味即可。

椒盐虾壳+虾油

1、剥出的虾壳和虾头,洗净。

2、锅中放油,比平时炒菜多出一汤匙的油量,倒入虾壳和虾头。

3、小火不停的翻炒,频繁用锅铲轻压虾头。

4、一直炒至虾壳虾头酥脆。加入花椒和盐,继续翻炒两分钟即可。

5、看,锅底的油变成了橙色,这就是虾油。虾油可以过滤装瓶保存,可以用来炒菜,凉拌菜,非常鲜美!

椒盐虾壳是非常好的下酒菜,也是非常酥脆的小零食,婆婆和儿子都比较喜欢!

这是利用虾油炒的虾油茄子,味精、鸡精都不需要放,有虾油味道已经足够鲜美!

小贴士:

1、如何挑选:买虾的时候,要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性,并且体表干燥洁净的。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的,则是不够新鲜的虾,不宜食用。一般来说,头部与身体连接紧密的,就比较新鲜。

2、生虾剥皮的方法:可以先剥下虾头,然后在虾皮的第二段和第三段之间的部位,用你的指甲掐一下,再分别往两边一拉即可。

3、忌讳人群:虾为动风发物,患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;大量服用维生素c期间应避免吃虾。


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